Carta Gastronómica de Estación
Todos los precios se encuentran expresados en Pesos Argentinos (ARS) con el Impuesto al Valor Agregado (IVA) incluido. Aceptamos efectivo, transferencias bancarias CBU/CVU y tarjetas de débito y crédito autorizadas por el BCRA.
1. Cortes Insignia a las Brasas de Quebracho
| Corte / Especialidad | Gramaje / Detalle | Precio (ARS) |
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| Ojo de Bife Dry-Aged | 600 g, madurado 45 días | $ 24.500 |
| Bife de Chorizo Ancho | 500 g, pastura pampeana | $ 22.800 |
| Asado de Tira Especial | Corte de 4 costillas al asador | $ 23.500 |
| Entraña Fina de Novillo | Marinada con hierbas frescas | $ 21.000 |
| Vacío del Fino al Fuego Lento | Cocción de 3 horas | $ 21.500 |
| Mollejas Crocantes al Limón | Corazón de ternera seleccionado | $ 18.500 |
2. Pastas Frescas Artesanales
| Variedad | Relleno / Salsa | Precio (ARS) |
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| Sorrentinos Piamonteses | Calabaza asada y ricotta cremosa | $ 17.800 |
| Raviolones de Cordero | Masa al huevo y reducción de hongos | $ 19.500 |
| Fettuccine Caseros al Pesto | Albahaca genovesa y nueces | $ 16.200 |
| Ñoquis Rellenos de Mozzarella | Papa seleccionada con tuco casero | $ 16.800 |
3. Entradas, Guarniciones y Postres
| Plato | Descripción | Precio (ARS) |
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| Empanadas Criollas de Lomo | Cortadas a cuchillo, fritas en grasa | $ 3.800 (c/u) |
| Provoleta Rellena | Tomates secos, morrón y orégano | $ 13.200 |
| Papas Fritas a la Provenzal | Doble cocción crocante | $ 7.500 |
| Tiramisú Tradicional | Queso mascarpone y café espresso | $ 9.800 |
| Flan Casero con Dulce de Leche | Huevos de campo y caramelo suave | $ 8.500 |